Espumante Caves de Branco Brut

Apresenta cor citrina, boa efervescência e bolha fina. Aroma frutado e citrino, na boca, doce, bem equilibrado, fresco, jovem e persistente.
Na elaboração do vinho base, a fermentação alcoólica do mosto lágrima decorreu a temperaturas não superiores a 18ºC. O Espumante foi preparado pelo método clássico. O vinho foi engarrafado, sofreu a segunda fermentação em cave, onde posteriormente também estagiou a temperaturas constantes. Por fim, realizou-se a remuage manual e o degorgement.

Antes de servir deve ser colocado à temperatura de 8 a 10º C durante cerca de 24 horas. Servir em copos de pé alto e vidro fino (flute). Ideal para qualquer ocasião. É excelente para acompanhar pratos fortes de carme como leitão, cabrito ou chanfana
Consumir com moderação
Semi-Brute